domenica 21 giugno 2015

La pizza di riso di Carla

Ingredienti
300 gr di farina di riso integrale appena macinata
250 gr di acqua
3 pomodoti maturi
1 manciata di semi di sesamo
origano q.b.
sale marino integrale q.b.
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo

Impastare la farina e l'acqua, girandola con un mestolo ed aggiungervi il sale. Adagiare il composto così ottenuto in una teglia sopra un foglio di carta da forno, con lo spessore di circa mezzo centimetro. Lavare i pomodori, tagliarli e metterli sull'impasto, che va quindi cosparso di semi di sesamo e origano. Infornare a 180° per circa 10 minuti. Una volta tolta dal forno mettervi sopra l'olio.








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