domenica 9 dicembre 2018

Crema Budwig natalizia - giorno 9 delle "Ricette dell'Avvento"


La crema Budwig è la colazione da re del metodo Kousmine, che accompagna le mie giornate da ornai quasi vent'anni. Nel mio ultimo libro ne ho scritte 50 varianti: dolci, salate, da bere, per sportivi e anche per situazioni particolari (diabete, artrosi, candidosi, problemi di tiroide, ecc.). Per chi oggi si trovasse a transitare per Orbetello (Gr), può venire a vedere come si prepara e a degustarla durante la conferenza che terrò all'Auditorium Comunale. L'appuntamento è alle 17.30. Mi aiuteranno l'erboristeria Tasso Barbasso e NumeroDue Concept Store, di cui vedete nella foto questo splendido servizio con tazza e teiera.




Ingredienti
3 cucchiai di yogurt di soia
2 cucchiaini di olio di semi di lino
½ banana matura
il succo di mezzo limone (appena spremuto)
2 cucchiaini di semi di zucca (non salati e non tostati)
2 cucchiaini di grano saraceno
1 mela
1 cucchiaino di cannella










Inserire nel bicchiere del frullatore ad immersione yogurt ed olio di lino e frullare bene. Aggiungere la banana a pezzetti, il succo di limone, il grano saraceno, i semi di zucca e frullare di nuovo. Mettere la crema in una tazza e girare con il cucchiaino. Lavare la mela, spezzettarla e aggiungerla nella crema. Terminare con una spolverata di cannella.
 
http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca
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