tag:blogger.com,1999:blog-28727824918535386912024-03-04T23:10:32.568-08:00Le ricette della Psicoalimentazione®Le ricette della dott.ssa Marilù Mengoni in linea con il metodo Kousmine: un concentrato di gusto, colori e salute.Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.comBlogger129125tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-48075235735756840852019-03-19T05:29:00.002-07:002019-03-19T05:29:49.560-07:00Fornelle di riso della Festa del Papà - 19 marzo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ_tqlSxaVShoY0VXYDjHRFZRD69oLLiga1hgWgnnCmAS7po83KUkq4EpQAFG8INu1v4pda-ijp79mOtilinOIGoYuUUV_QS611aPReIA_d9_vD-piN_L0zKzCrrSXT83FhyphenhyphenvTkar58k/s1600/FESTA+PAP%25C3%25A0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="1600" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ_tqlSxaVShoY0VXYDjHRFZRD69oLLiga1hgWgnnCmAS7po83KUkq4EpQAFG8INu1v4pda-ijp79mOtilinOIGoYuUUV_QS611aPReIA_d9_vD-piN_L0zKzCrrSXT83FhyphenhyphenvTkar58k/s400/FESTA+PAP%25C3%25A0.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per la festa del papà si può optare per un dolcetto che prende origine dalle famose frittelle di San Giuseppe, ma sono declinate nella versione salutistica-Kousmine. E' vero che ogni tanto qualche strappo alla regola ci vuole, ma è altrettanto vero che di occasioni durante l'anno ce ne sono veramente troppe e rischiamo che il nostro "ogni tanto" si trasformi in "di frequente". Perché allora non utlizzare questi momenti per dirigersi verso un qualcosa che è sì buono, ma anche salutare? Ecco dunque la mia versione delle frittelle che tiene conto anche dell'aspetto salute... oltre che del gusto (vi assicuro che sono da leccarsi i baffi!).</div>
Ma ecco la ricetta.<br />
<br />
<br />
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Ingredienti<br />
200 g riso rosso thai<br />
500 ml latte di riso (o di soia)<br />
400 ml acqua<br />
4 datteri grandi<br />
4/5 cucchiai di farina di grano saraceno<br />
3 cucchiai di yogurt di soia <br />
1 bustina di lievito naturale per dolci<br />
la scorza di un limone<br />
una manciata di uvetta sultanina<br />
un baccello di vaniglia<br />
1 banana matura<br />
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<div style="text-align: justify;">
Versare il latte vegetale e l'acqua in un pentolino, sciacquare il riso, inserirvelo e mettere sul fuoco. Far cuocere circa 25 minuti, quindi spegnere e lasciare raffreddare (acqua e latte vegetale verranno assorbiti dal riso). A questo punto aggiungere lo yogurt di soia, la scorza del limone grattugiata, la bustina di lievito, la farina di grano saraceno, l'uvetta, i datteri spezzettati, i semini estratti dal baccello della vaniglia, la banana precedentemente schiacciata con la forchetta e mescolare bene.<br />
Lasciare riposare il composto per qualche ora, quindi correggere la densità, se necessario, con poca farina di grano saraceno se risulta troppo morbido. Dare la forma alle "fornelle" aiutandosi con due cucchiai e adagiarle così una ad una su una teglia ricoperta da carta da forno. Inserire in forno preriscaldato e lasciar cuocere a 180° per circa 15 minuti, dopo di che spegnere e lasciare raffreddare in forno.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiCv9vTxW5ZefZghSsBG00aMaqhqKc7WkatPs7QhGagPKRilbkYYWR0kkRvDyBuS1F5u5ArKuLDM8zPFKu5eW4meqONmmGsN0iG4XtVEC3UlTfO_HgLCOj1UYqnkyQNebTgoSFaydhQ14/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="237" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3vRd3-N1TiEQeF0vEhRXIG8tm33aT-pL3lW_2DpKKn85tS_Kpp9mOl30I3oY8_zAKvG39Cr9urWADvAqGUlCoxRsFYCALfw2JxrpMCO7iArIloyxe2pF1j_mhHsket_o13h_S71ycpxg/s1600/978-88-481-2836-0.jpg" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_a6fpl5cSHRXWYWWU01LOTobEnJJKZFBoUunZCJM4AG3HEjS-MViDazIbaBD1U9TJFGWQDdxBWbi6UQDSeP1JK8_6oCmR8tm6Arz0eYV7OAvuHDwUmmJsNoQvv2fu0lrMZgC9j8RFQM/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
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<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-16206709271946708982019-03-08T09:52:00.000-08:002019-03-19T13:26:26.896-07:00Infuso di rosa canina e zenzero: per la bellezza della donna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJbL3aBPRZpzbploiLDl4QCcIyD5W0qhpN5iCsxh6FnsUYV3WBcfdfyNj3yh-_OLqlAeD9h7sHnD1XVM5dFJLdHo026E32Sr4OZbW9h9nzDXHyL1FvpiK2kyIJQlAg4A3lNVXacA8Uo8/s1600/tisana+al+femminile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJbL3aBPRZpzbploiLDl4QCcIyD5W0qhpN5iCsxh6FnsUYV3WBcfdfyNj3yh-_OLqlAeD9h7sHnD1XVM5dFJLdHo026E32Sr4OZbW9h9nzDXHyL1FvpiK2kyIJQlAg4A3lNVXacA8Uo8/s400/tisana+al+femminile.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Le bacche di rosa canina hanno molteplici proprietà, grazie all'alto contenuto di vitamina C, ma anche ad un discreto quantitativo di altre vitamine, come la A, la E, la K e alcune rappresentanti del gruppo B. Nelle bacche sono presenti poi flavonoidi, tannini e pectine, nonché preziosi minerali. Tutti questi componenti concorrono sinergicamente a conferire alle bacche di rosa canina notevoli proprietà, tra cui quella di <b>alzare le difese immunitarie e di agire da antinfiammatorio. </b>Hanno poi proprietà <b>depurative, tonificanti e rivitalizzanti, utili se si sta vivendo un momento di stress psico-fisico.</b> Insomma, un prezioso alleato per <b>migliorare l'umore e rallentare l'invecchiamento. </b>Attenzione solo all'interazione con alcuni farmaci: se state assumendo qualche farmaco, chiedete consiglio al vostro medico, al vostro nutrizionista oppure all'erborista di fiducia.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per preparare l'infuso, procuratevi le <b>bacche fresche</b> (che poi essiccherete al sole, oppure con un essiccatore o nel forno ventilato) o <b>già essiccate </b>(si trovano in erboristeria), e trituratele un po' con un mortaio (o con un macinino da caffè).<br />
In questo infuso aggiungiamo anche lo <b>zenzero</b>, per rafforzare alcune proprietà. Lo zenzero è infatti <b>digestivo, depurativo, antinfiammatorio, anti nausea e rafforzante del sistema immunitario.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco qui la ricetta.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere in un pentolino l’acqua insieme a 2 fettine di zenzero e, poco prima che raggiunga il punto di ebollizione, spegnere il fuoco e aggiungervi 1 cucchiaio raso di bacche essiccate. Lasciare in infusione per 10 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="237" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisOM6ZVN6pA5Wu0GCoZFOJwWxVEGjr2DlS-DGLoF8ysR-8VARsRom3-OdqrT11WkFNkBMh2ZY-KYQkPWAWv2h8D9aIouHCiYY2CPewpaFJIMw4uqbk0-o8yYchBAsRF1UwSeab2XbYFH0/s1600/978-88-481-2836-0.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" target="_blank">Pronti per l'estate? Clicca qui</a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5amjq6uaeSWizGMJV5928aYUEO1zRsY9bSL4MkQWrd8k6be38zGyPNOtI8PWP3N9hDdCnXUPLJSvC6UbZq1dYMWJ7gPZpYmpYnvHQ-J0zMHRZsAI0EcNg10p8f0BZUG8ePFiTQfpu54s/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">50 sfumature di colazione per partire con lo sprint</a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qCwrD6BEVHxIKNfzyU1EKAzXR60cvVZ5Zntnv584vTfJyQX9kCv63XBSmqm90ABz46GWXYpQ_j70K4cFDRyo0Dkvsjp0KZYscFP0nZfBxl6bZ0fjM3J7K02t8u3BxkfPX3xN3xI4ek4/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">La cucina sana e il menù per stare al top</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-91106323601872271842019-02-07T06:44:00.000-08:002019-02-07T06:59:07.580-08:00Castagnole Kousmine di Carnevale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA4R5VZBYlb1LigHg38Afj0-rv-7VQqCZyoo5d2qW4qAx5qRBm1kypUitT8X46WXdMForz2EfGVwn50HrGP589D1JNUgGUwt3mrwogVQR1WxQn4D5IbJ7yHf3LZu1EOpHqJru1rxvzRY/s1600/castagnole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA4R5VZBYlb1LigHg38Afj0-rv-7VQqCZyoo5d2qW4qAx5qRBm1kypUitT8X46WXdMForz2EfGVwn50HrGP589D1JNUgGUwt3mrwogVQR1WxQn4D5IbJ7yHf3LZu1EOpHqJru1rxvzRY/s400/castagnole.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">I dolci di Carnevale </span><span style="color: #0000ee;"><span style="color: #0000ee;">di solito </span>non sono certo salutari. Spesso fritti e fatti con zucchero bianco, farine raffinate, burro... un vero attentato alla salute. Perché dinque non prepararseli da soli a casa, con amore e con un occhio puntato verso gli ingredienti? Ecco qui dunque delle castagnole preparate seguendo i principi del metodo Kousmine, fatte con prodotti 100% biologici. Le ho appena assaggiate (anzi, mentre sto scrivendo ne ho una tra le mani): sono buonissime! Voglio quindi condividere con voi la ricetta, in modo che poi voi possiate condividere con me il piacere di gustarle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">Ingredienti</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">100 gr di farina di farro (io l'ho macinata al momento con un<a href="https://www.amazon.it/Komo-Macina-farina-Fidibus-250/dp/B004ROBM7A/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=psicoalimenta-21&linkCode=w00&linkId=c6db219a9b610290839fd5b4f70bca3c&creativeASIN=B004ROBM7A" target="_blank"> macina cereali</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">3 cucchiai di crema di nocciole (100% nocciole)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">3 cucchiai di yogurt di soia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">1 cucchiaio di sciroppo d'acero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">1 cucchiaio di cacao amaro in polvere </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">1 cucchiaino di lievito naturale per dolci</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee;">Inserire tutti gli ingredienti in un recipiente e girare con il cucchiaio di legno. Formare quindi con l'impasto delle palline e adagiarle su una teglia rivestita da carta da forno. Infornare a 180° per circa 10 minuti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_o0XQECgzfLHAcx5u48F8TozNCmBNPZ8Khj26qz6BKUBzO-aEoyzhBBk14_IcTKc0gUP5Ev5djO-fpXhLx_SCmb3QIQipkkx-1pP8MFKtaZk02OtBiEWi3JtOPs2qAtMkl14vGFdJIk/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_o0XQECgzfLHAcx5u48F8TozNCmBNPZ8Khj26qz6BKUBzO-aEoyzhBBk14_IcTKc0gUP5Ev5djO-fpXhLx_SCmb3QIQipkkx-1pP8MFKtaZk02OtBiEWi3JtOPs2qAtMkl14vGFdJIk/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">Clicca qui per acquistare il libro con lo sconto</a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jDet6atpIR1K-ZE6sVkdQEYI3RMOkwXFq12tnM1_CFDBbLQ1OTshyphenhyphenqMlyjJbbROu0qj7TNpclYBXWU4decX2mUMX-JAznyTklXY7AEOlBUS77pApxSnO-nCTHuwf1MnEtqM6AGXfZmo/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">Clicca qui per acquistare il libro con lo sconto</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-209412582836547512019-01-23T23:59:00.000-08:002019-01-23T23:59:38.490-08:00Sformatino di cavolfiore allo zafferano e semi di papavero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufcXfo0QCJZqPrNe2XL2FEByehb-XiMlGcoEQ1YWddDu1190hiVgAfBu3LAGP4aEaWYJCxRBPzaXyWGwWt6-o63_rZAKEDmd2wjm0DVRdZPmK0uERqX3Ci7QlLF653qVWqAFASwBsQlo/s1600/sformatino+cavolfiore%252C+patate%252C+zafferano+e+semi+di+papavero.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufcXfo0QCJZqPrNe2XL2FEByehb-XiMlGcoEQ1YWddDu1190hiVgAfBu3LAGP4aEaWYJCxRBPzaXyWGwWt6-o63_rZAKEDmd2wjm0DVRdZPmK0uERqX3Ci7QlLF653qVWqAFASwBsQlo/s400/sformatino+cavolfiore%252C+patate%252C+zafferano+e+semi+di+papavero.JPG" width="400" /></a></div>
<b>Ingredienti</b><br />
Mezzo cavolfiore<br />
2 patate <br />
1 bustina di pistilli di zafferano<br />
sale marino integrale q.b. <br />
semi di papavero q.b.<br />
<br />
<br />
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<div style="text-align: justify;">
Lessare le patate in acqua bollente, scolarle, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate.<br />
Lavare il cavolfiore, tagliarlo a pezzetti, cuocerlo a vapore e passarlo nel mixer per ottenere una crema omogenea.<br />
Unire le patate schiacciate e il cavolfiore, girando bene e aggiungendo il sale e i pistilli di zafferano (messi preventivamente in poca acqua per reidratarli).<br />
Inserire negli stampini per muffin dei semi di papavero, quindi riempirli con il composto ottenuto. Cuocere in forno a 180° per 10 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="237" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3zNz0p5EtIToQjOP9-dQTBzofMMrEy9sD2WkaxDWFNTHK76HGjsA1SY_oLqOG4YFRSbSYsx64ynLWlCOxDOusfD1DBM9oxvLk3QQa-PnctkUHRjg-Df_I2s0OuJrPdOQyFhcxT_Mb1Ac/s1600/978-88-481-2836-0.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhasUrUIx507uAaEZZPJANL7xCFxJEoMzStwqQ3Uz9RN6Qn5vXhTJUUp5jlgO5zBpU5FtVYdI4Ty9qXHTUQgRjrlK4Ug8Ja4cGAG9HVC6IW7zhyphenhyphenatQJvWNSM6cb6LXtwHdiTkOw_bio0kE/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-17554707236616698272018-12-30T02:00:00.000-08:002019-02-07T04:25:19.432-08:00Cantuccini vegan noci e banana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWBNvAn00m9sdCdAtPaWN7HRfB12WbpAcBt5dkIsFFcN1MwAOQK1M76uYqvF2wq9BB4IzwE0ccxj18N8f4salev4JEH1a4WGTTkDM_Ts4IozE7e3v9pp0zavtKMnvkU36TlvoxhJESSw/s1600/cantiuccini+alle+noci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1091" data-original-width="1455" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWBNvAn00m9sdCdAtPaWN7HRfB12WbpAcBt5dkIsFFcN1MwAOQK1M76uYqvF2wq9BB4IzwE0ccxj18N8f4salev4JEH1a4WGTTkDM_Ts4IozE7e3v9pp0zavtKMnvkU36TlvoxhJESSw/s400/cantiuccini+alle+noci.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Ingredienti</b><br />
300 g di farina integrale di farro<br />
100 g di gherigli di noci<br />
80 g di zucchero integrale di canna <br />
2 banane mature<br />
1/2 bustina di lievito naturale per dolci (cremor tartaro)<br />
latte di avena (quato ne serve per rendere l'impasto morbido)<br />
un pizzico di sale marino integrale<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Mettere le noci in un macinino da caffè (o in un frullatore) insieme allo zucchero e spezzettarle grossolanamente; unirle quindi agli ingredienti secchi (farina di farro, cremor tartaro e sale). Aggiungere le banane (precedentemente schiacciate con la forchetta) e, se l'impasto risulta troppo secco, versarvi del latte di avena per renderlo più morbido. Mettere in forno a 180° formando con l'impasto 2 strisce dello spessore di circa 2 cm. Dopo circa 15-20 minuti, tirare fuori dal forno, tagliare i biscotti (stile cantuccini), e rimettere in forno per altri 5-10 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Nmy0ue3MHEXui1IQCP6j_AAJ1bl6UwvwGrsh63Urq95WIxZznPjuIRAQcqx9zA7dbi8Kz1EA2VO348jEYOGIywbt1PrJNp0e8rr_TkyEMmsjFEUhDKk2o6mQRFT4Wq0AfgOfI-9S1ng/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
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Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-68695767576664172052018-12-25T01:34:00.000-08:002019-02-07T04:28:19.501-08:00Decotto antinfiammatorio - Giorno 25 delle Ricette dell'Avvento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9OjhosRyyTkMGfnkIXw1bLAC5L5aIdDtUtoW3jlvHhAB6QvHhnfai1X-kd7IJ_t3wSBEt7TZimLlwnd-3z5qV0yXly33OXjJ5yujub_XMSr3e5euWDUaLYSp1cpwq7UTQwFRDxQS_fsU/s1600/decotto+antinfiammatorio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9OjhosRyyTkMGfnkIXw1bLAC5L5aIdDtUtoW3jlvHhAB6QvHhnfai1X-kd7IJ_t3wSBEt7TZimLlwnd-3z5qV0yXly33OXjJ5yujub_XMSr3e5euWDUaLYSp1cpwq7UTQwFRDxQS_fsU/s400/decotto+antinfiammatorio.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Buongiorno a tutti! Oggi, per Natale, vi regalo la ricetta di questo decotto antinfiammatorio, molto utile in questi giorni per lenire i dolori dovuti alle infiammazioni (che possono esacerbarsi proprio durante le festività, a causa delle grandi mangiate). Ve lo consiglio un paio di volte al giorno, al mattino e alla sera. </div>
<div style="text-align: justify;">
La tazza che vedete l'ho acquistata da NumeroDue Concept Store a Orbetello, di Maurizio Andreuccetti, che ringrazio di cuore. Ma ecco qui la ricetta, per il venticinquesimo (e ultimo) giorno delle Ricette dell'Avvento. Vi auguro un sereno Natale! 💓</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di curcuma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fettina di zenzero fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizzico di pepe nero (appena macinato)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Far bollire in mezzo litro di acqua gli ingredienti per 10 minuti (a fiamma bassa); lasciare riposare 10 minuti, quindi filtrare e bere. Assumerne 2 tazze al giorno: 1 la mattina a digiuno, 1 la sera prima di andare a letto.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdue4h1fi6YsRoFHxE37RQ94-mdSLHfrehlPDwJN2WgM6uu7Prj8-RJOMrRpI-cfMdiDIS5cFlPH0xxVw1Na-Kezb_VAaOklul6ATzsdprcxD432UmRdruqxmeRLdRAqeN4EPVnwJFv6Q/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca">Acquista con un click!</a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKM-ACNfkprcxV_bRUVuSLzZaJ2W2hXz-F_0yTYbjNs2uNsSyAtaOaHr0xN064TFaoY9ZFNHbi1lSOPxcZKyv2xgiue9CtwpvqQQqpQwdcovtYLmk1rtvcsbizcvFQWT4RWkS3h9sjyk/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/dimagrisci-con-la-psicoalimentazione.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/dimagrisci-con-la-psicoalimentazione.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="237" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0FC61vQN6eoDI6IoojoU6HzhlUcbb8HmaAuzLy-byVN-OlhIthpXp-iSwsiFUom1xS4C8CMSEocfdpsMcNX_8VKegJ1Db1YjtnGJqGGJvF1olw3s6SbqukT0gmEy6RDq4Oxh3GMP8IM0/s1600/978-88-481-2836-0.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" target="_blank">Acquista con un click!</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-2603102975348090252018-12-23T01:41:00.002-08:002019-02-07T04:32:23.973-08:00Frullato mela e cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiljIbHvfF1-TeYWj8LVydC_FcyblEQfm8HbF5eYftM4MouCmWmafNFJhbTZFGIUiE37UR-T0LC5_y2k3J7QBhJmcHVkjlKrh6_ukvEjNwUZ0nvFz24JDuIWFz4oPDFYFpZKFOW_gOlKw/s1600/frullato+mela+e+cannella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiljIbHvfF1-TeYWj8LVydC_FcyblEQfm8HbF5eYftM4MouCmWmafNFJhbTZFGIUiE37UR-T0LC5_y2k3J7QBhJmcHVkjlKrh6_ukvEjNwUZ0nvFz24JDuIWFz4oPDFYFpZKFOW_gOlKw/s400/frullato+mela+e+cannella.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La <b>mela </b>contiene acqua. zuccheri (soprattutto fruttosio), vitamine A, B1, B2, PP, C, acidi organici e sali minerali (potassio, ferro, calcio, fosforo, magnesio, silicio). Ha <b>proprietà digestive, regolatrici dell'intestino, diuretiche.</b> L'estratto di mela è utile <b>contro i raffreddori e la tosse convulsiva.</b> Svolge <b>azione preventiva contro le artriti ed ha proprietà rimineralizzanti, attivando e favorendo l'assimilazione del calcio. </b>E perché dunque non utilizzarla per questo gustoso frullato?</div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi l'ho inserito nella tazza natalizia che ho preso da NumeroDue Concept Store a Orbetello.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco la deliziosa ricetta del giorno 23 delle Ricette dell'Avvento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 mela rossa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tazza di latte di avena </div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di cannella appena macinata</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Intiepidire il latte di avena, metterlo nel frullatore insieme alla mela tagliata a pezzetti, lasciando la buccia, e la cannella. Frullare e inserire nella tazza, decorando con un po' di cannella in superficie.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4Cl9ewF9xvkXXXHJ33B-nhfc-iplHx9khe9nrMv3y3WT6V4aEgVLTU9UWoMvGzq2uvzLlxoP6at6x2cuNBMBObRnnDjCg0pb1dEE5aZcZREzs6kCrX_ERj59USSNGYzA5vYYvqvfS0s/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">Acquista con un click!</a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizpZBbcGzL7OYa1psna4HQcRvF-tUEC_R_U40xx3L8ihqYyPXn3sr9XhfvWxDmkgZh4Fn_h8Op40viZsH1cVbo7oO4jxvq_AfJ8JWQD89JhxzioB5IWsS0t1qhHCvFnKfdfKbKOpVSTrM/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/dimagrisci-con-la-psicoalimentazione.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/dimagrisci-con-la-psicoalimentazione.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="960" data-original-width="681" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rJ0xkQndwSJ3r-ePSPfqEw0NFQv-rsw0YeC5n_8uMH-QGeubLZgMdSThbnKKDHLXcFbRfIFzp_jYKihqKQxnm6cERRRD42u4SeXsXYCXB5WBYWfG2J_6VynYM5VtDjrCbtY8s5slCN0/s320/copertina+del+libro.jpg" width="227" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" target="_blank">Acquista con un click!</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-26837993888564612842018-12-19T02:56:00.000-08:002019-02-07T04:37:13.218-08:00Il castagnaccio Kousmine - Giorno 19 delle Ricette dell'Avvento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDjeBmC6TDnssSkaBf0m3Caf6D-uYSVrDPhdMuf9VRJX7XwU1COhW9-H6bFSr_lUxlMl0__qnlQpOCo696R6q5_FRvQocVZdcR8VZYifEkrP0aDgtwjJ_j_PTqO5EiaVeMKJqZ0TerdTY/s1600/castagnaccio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="983" data-original-width="1600" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDjeBmC6TDnssSkaBf0m3Caf6D-uYSVrDPhdMuf9VRJX7XwU1COhW9-H6bFSr_lUxlMl0__qnlQpOCo696R6q5_FRvQocVZdcR8VZYifEkrP0aDgtwjJ_j_PTqO5EiaVeMKJqZ0TerdTY/s400/castagnaccio.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per il giorno 19 delle Ricette dell'Avvento, ecco qui un dolce che fa parte della cucina "povera", utilizzata nel passato in quei luoghi dove le castagne abbondavano. Le sue origini sono incerte e remote (se ne parla già nel XVI secolo) e si legge che l'inventore fu un lucchese, Pilade da Lucca. Fu a partire dall’Ottocento che i toscani lo avrebbero diffuso nel vasto bacino dell’Italia settentrionale. Ecco qui la versione Kousmine (che non prevede l'uso dell'olio cotto): è buona, delicata e appetitosa. Nella foto ho adagiato il castagnaccio sopra un centrotavola rosso natalizio che ho trovato da NumeroDue Concept Store a Orbetello.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredienti</b><br />
300 gr di farina di castagne<br />
50 gr di zucchero integrale di canna (facoltativo, io non lo uso)<br />
4 tazze di acqua <br />
50 gr di uvetta <br />
30 gr di pinoli<br />
2 cucchiai di semi di lino <br />
1 rametto di rosmarino<br />
Un pizzico di sale marino integrale<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa mettere i semi di lino nel bicchiere del frullatore a
immersione, ricoprirli di acqua e lasciarli in ammollo per un'ora.
Passato questo periodo frullarli bene. Mettere anche l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti. Amalgamare la farina di castagne con l'acqua, utilizzando una frusta in modo da ottenere un impasto morbido, liscio e denso. Unire al composto i pinoli e l’uvetta strizzata, lasciandone da parte una piccola quantità da spargere sulla superficie del castagnaccio. Mescolare bene, aggiungendo anche i semi di lino frullati, il pizzico di sale, lo zucchero se si decide di usarlo e gli aghi di rosmarino tagliati a pezzetti piccoli (io uso le forbici per spezzettare gli aghi dal rametto). Mettere la carta da forno sulla teglia e versarvi l'impasto. Spargere sulla superficie qualche pinolo, qualche chicco di uvetta, aghi di rosmarino, quindi infornare (in forno preriscaldato) e lasciar cuocere per 30 minuti circa a 180°. Il castagnaccio è pronto quando in superficie si forma una crosticina un po' più dura.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdhPYNHC6taM3tMQ0X9k3vJ76TjWT7oWmt34MxA0YKOilBOFEJd1YMVDqveM1-zOVfoAe3D3ihzpBWxWC4IDaKagpJy_x1nrGd6t0-bqp9LcMeeZCIHE-rC27APu_9kF6t7E5xIzolLY/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">In tutte le librerie e cliccando qui!</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikY884sxHIEVC8HKaSdv4EbxFaRJKBSa0ToC8U1izE86do58jlzvfdoRFIu2VKHJBEDXEII7kkiGTy9481g534cGZrw8-farBh0dcAXGfLMbe2QjgNrrwOMbw-ZT0l7-mZXq9oBlRamMk/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
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</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/dimagrisci-con-la-psicoalimentazione.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="281" data-original-width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgnhO2g84-RFKu-O8-w5jO7xFepW8ITzT-ZaU53_fT9qC1EJxrLxhCvVJSIRavTKyCK_rXdXyMMEGGFRuffzA8mwsmmtIiYfuSqlIjmyti7htgZOruEmDUl-w2-Zub57z7-SKWJKG3b4/s1600/dimagrisci+com+la+Psicoalimentazione.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__dimagrisci-con-la-psicoalimentazione-libro.php?pn=2658" target="_blank">In tutte le librerie e cliccando qui!</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-50460518189442914162018-12-18T02:17:00.000-08:002019-04-22T06:37:12.391-07:00Pudding di Chia - Giorno 18 delle Ricette dell'Avvento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyCMFyjO20YEDDc1VBzVhtNAjScyE1z-YJevAUM62wI2y4-OVg0mJPZs2PuV8O-VNMyTGD2mjrpB7C4-W4i_HX8RlN3YuzNRUd07hZchsJNAHJhsqoWBLU8X6r8KoN9eRk7Zvsvpi6ckc/s1600/pudding+di+chia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1600" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyCMFyjO20YEDDc1VBzVhtNAjScyE1z-YJevAUM62wI2y4-OVg0mJPZs2PuV8O-VNMyTGD2mjrpB7C4-W4i_HX8RlN3YuzNRUd07hZchsJNAHJhsqoWBLU8X6r8KoN9eRk7Zvsvpi6ckc/s400/pudding+di+chia.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per il giorno 18 delle Ricette dell'Avvento, troviamo questo buonissimo pudding di Chia. Prima qualche curiosità. I semi di Chia sono un superalimento che ha trovato molti consensi negli
ultimi anni. Il termine "chia" deriva dalla parola azteca "chian", che
significa olio: sono infatti ricchi di acidi grassi, soprattutto
omega-3 nella forma vegetale acido alfa linolenico (ALA).</div>
<div style="text-align: justify;">
Il loro successo si deve alle loro proprietà:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sono ricchissimi di calcio, potassio, magnesio. Hanno anche alte quantità di ferro e di manganese;</li>
<li style="text-align: justify;">Sono ricchi di proteine - quindi sono
un'utile fonte di proteine vegetali e forniscono un'ottima gamma di
aminoacidi, in particolare per le diete vegetariane e vegane;</li>
<li style="text-align: justify;">Hanno alti livelli di antiossidanti e
fitonutrienti. Infatti contengono il 30% in più di antiossidanti
rispetto ai mirtilli. Gli antiossidanti, come sappiamo, combattono la
produzione di radicali liberi, che possono danneggiare le molecole delle
cellule e contribuire all'invecchiamento e a varie malattie, come il
cancro;</li>
<li style="text-align: justify;">Hanno proprietà anti-infiammatorie, che ripristinano l'idratazione della pelle, ne riducono il rossore e prevengono l'acne;</li>
<li style="text-align: justify;">Contribuiscono alla riduzione della pressione sanguigna;</li>
<li style="text-align: justify;">Essendo ricchi di fibre alimentari, i
semi di chia sono benefici per la regolarità intestinale. Inoltre l'alto
contenuto di fibre aiuta anche le persone a sentirsi più sazie, perché
assorbono una notevole quantità d'acqua e si espandono immediatamente
nello stomaco quando vengono mangiati. Per questo sono utili nelle diete
dimagranti. </li>
</ul>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezza tazza (125 ml) di latte di mandorle (o altro latte vegetale) <br />
1 mela piccola<br />
1 banana matura piccola<br />
1 cucchiaio di semi di chia <br />
1 cucchiaio e mezzo di uvetta<br />
1 cucchiaio di fiocchi d'avena</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere in un barattolo provvisto di tappo i semi di chia, la banana schiacciata con la forchetta, tre quarti di mela grattugiata con tutta la buccia e il latte vegetale. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti, chiudere con il tappo e agitare per qualche secondo. Riporre in frigo per 4 ore. Riprendere il barattolo, aprirlo e adagiare il budino così ottenuto in un bicchiere stratificando: un po' di composto con la chia, poi un cucchiaio di uvetta, quindi di nuovo chia, poi il resto della mela a fette sottili (tranne una fettina per la decorazione), quindi di nuovo la chia. Completare con il topping: l'uvetta rimasta, i fiocchi d'avena e la fettina di mela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Kx1abtd60Ttp4v22B80djvI5ipSqw4Je2S3TvwRCGHSpAb_t1pX4IJlM0gbGBms-VixLpMhLnGJgWlyTY1vGdEQJsVur9T1fcWosvFs3G4VuZsW9bywk5sv4kkC8qs3_77nCJ5CiVMw/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">Clicca qui per lo sconto del 15%</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-39575201786545343302018-12-10T06:55:00.001-08:002019-02-07T04:43:20.939-08:00Tisana depurativa - Giorno 10 delle "Ricette dell'Avvento"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9V3MUsSb9pBho-LaWntxJc7UMS5_-sU-6CoECWAgYESz5L7VvOMwb_nPD15aPe_OBp4q_FnXtqh7Wkoic4dSDmhfI-Fwn8qFvGfqEmd2XuyWR91dSHjUpq6VWtqZq3gRONMOylF3yRA/s1600/depurativa+fegato.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9V3MUsSb9pBho-LaWntxJc7UMS5_-sU-6CoECWAgYESz5L7VvOMwb_nPD15aPe_OBp4q_FnXtqh7Wkoic4dSDmhfI-Fwn8qFvGfqEmd2XuyWR91dSHjUpq6VWtqZq3gRONMOylF3yRA/s400/depurativa+fegato.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Sorseggiare durante il giorno una bella tisana calda, può permettere in questi giorni di recuperare un po' di quel calore che stiamo disperdendo con le temperature invernali. Tè verde, tè bianco e tisane dovrebbero essere gli ospiti costanti nelle nostre case ed accompagnare i momenti di sano relax anche nel mezzo delle attività lavorative. Una buona bevanda calda, di gradevole sapore, è la seguente miscela, ottima anche da bere subito dopo il pranzo di Natale. La tazza che vedete nella foto si trova da NumeroDue Concept Store ad Orbetello.</div>
<br />
<br />
<br />
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Ingredienti per la miscela <br />
50 gr di radice di Bardana (Arctium lappa L.)<br />
50 gr di Cardo mariano frutto contuso (Silybum Marianum L. Gaertn.)<br />
25 gr di radice di Liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.)<br />
25 gr di Anice frutto (Pimpinella anisum)<br />
25 gr di Menta foglie (Mentha piperita L.)<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Prendere un cucchiaio della miscela e far bollire in 250 ml di acqua per 3 minuti; far riposare per 20 minuti, quindi filtrare e bere dopo pranzo e dopo cena.<br />
Questo decotto svolge <b>attività depurativa.</b> Il consiglio che mi sento di dare è quello di abituarsi ad assaporare le bevande senza usare alcun tipo di dolcificante (nemmeno il miele!), in modo da non far innalzare l'indice glicemico di quello che stiamo assumendo e non incorrere quindi nei dannosi sbalzi insulinici che ne conseguono.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhPJBZXOnR2OCo5isrt8E6c9_cY9dIzrfvJu-O_wn_GeKUw8cUQXBTx5D9lTCP2XdpdF_VgmYa_Dn3Bfw1AyREWb_fwoOM6TKZt-61oXwRS-kIzPyqFyGken5Y5Bl0Jm7GpctcQtjGf4/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></div>
<br />
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-12879793740176854912018-12-06T02:00:00.000-08:002019-02-07T04:44:52.246-08:00Biscotti ai datteri e fiocchi d'avena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGailXeJF4aoG6CYDSIlNBaxNX81a8T0Cy9PkCEBA50k_qEDWsLRigWblXtr2UNhCk7fVh2OnnhrY4xqY3320hjf0lDJo4BWbho8bNVArvn2iD8JocPqKfr_QpbdEkDno07hLh3xjWEC4/s1600/biscotti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGailXeJF4aoG6CYDSIlNBaxNX81a8T0Cy9PkCEBA50k_qEDWsLRigWblXtr2UNhCk7fVh2OnnhrY4xqY3320hjf0lDJo4BWbho8bNVArvn2iD8JocPqKfr_QpbdEkDno07hLh3xjWEC4/s400/biscotti.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Giorno 6 delle "Ricette dell'Avvento".</b> Oggi abbiamo dei dolcetti a forma di "Omini di Pan di Zenzero", rivestiti di fiocchi d'avena. Il senso del dolce è dato dai datteri e dall'uvetta, dolcificanti naturali ai quali si può ricorrere per evitare lo zucchero. I biscotti possono essere una dolce idea per una merenda, accompagnati da una tisana; quella della foto è a base di <b>rooibos</b>, il tè rosso africano privo di teina, con proprietà <b>antiossidanti e potenzianti le difese immunitarie</b>, ma non indicato in caso di gastriti e di altre problematiche all’apparato digerente, perché stimola la produzione di succhi gastrici. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tazza, vassoio e decorazioni sono tutti di <b>NumeroDue Concept Store,</b> a Orbetello (Gr).</div>
<br />
<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b></div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di riso nero</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di miglio</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di grano saraceno</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di teff</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr di fiocchi d'avena<br />
200 gr di latte di soia (non dolcificato)<br />
100 gr di yogurt di soia<br />
100 gr di nocciole<br />
4 datteri grandi </div>
<div style="text-align: justify;">
1 manciata di uvetta</div>
<div style="text-align: justify;">
La scorza di un limone grattugiata</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Tritare leggermente le nocciole con un mixer. Se si ha a disposizione il <a href="https://www.amazon.it/Komo-Macina-farina-Fidibus-250/dp/B004ROBM7A/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=psicoalimenta-21&linkCode=w00&linkId=c6db219a9b610290839fd5b4f70bca3c&creativeASIN=B004ROBM7A" target="_blank">mulino con macina a pietra</a>, macinare riso, miglio e grano saraceno (per il teff, essendo il seme molto fino, non c'è bisogno), altrimenti tritare bene con un potente robot da cucina. Mettere la farina così ottenuta unita al teff in una ciotola grande e aggiungere il latte di soia, lo yogurt, le nocciole leggermente tritate, l'uvetta, la scorza del
limone grattugiata, i datteri denocciolati e fatti a pezzetti e girare bene (se non basta,
aggiungere del latte di soia). L'impasto deve risultare morbido.
Accendere il forno. Mettere carta
da forno in una teglia, spolverarla di fiocchi d'avena, quindi versarvi
l'impasto, stenderlo in modo che lo
spessore sia di circa un centimetro e spargere i fiocchi d'avena anche sopra l'impasto. Utilizzare degli stampini da biscotto a forma di "Omino di Pan di zenzero" per creare degli
stampi, così che poi si stacchino facilmente. Infornare e cuocere a 180° per 12-15 minuti, poi toglierlo dal forno e separare i biscotti dal resto dell'impasto. Infornare per altri 3-5 minuti,
spegnere e lasciare raffreddare i biscotti così ottenuti dentro il
forno.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhngdI0GL3X5Wr-frHU0sB1mUy8cBSMrXH4ULC7MgOzpGvrsNffETnCPqUNHSHGFVlv94EhQ9zGdGLUe5NEAyBQr8mNCrZu7lGmDx7gqh_mFTqOPJ4DdGsHcb8L_2XReYJ6m9BJ-FxuKto/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">50 ricette per una colazione al top! Clicca qui per saperne di più</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-80072598038339070412018-12-05T00:28:00.002-08:002019-02-07T04:45:17.559-08:00Lenticchie alla curcuma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0Btw6g7KgxGGWQEVbLQLdHsCLlmXKbMXQpCQR0lf-ZAnkJKcWVdovCiG-CcmVLuUwfahcwWZJDIrnqAcEoIm8tkVYJEvB2n1Uxea8tjN_zQjwQIDCCDARZWnJZhVP9PZbwN2YweUOpk/s1600/lenticchie+alla+curcuma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0Btw6g7KgxGGWQEVbLQLdHsCLlmXKbMXQpCQR0lf-ZAnkJKcWVdovCiG-CcmVLuUwfahcwWZJDIrnqAcEoIm8tkVYJEvB2n1Uxea8tjN_zQjwQIDCCDARZWnJZhVP9PZbwN2YweUOpk/s400/lenticchie+alla+curcuma.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per il giorno 5 delle nostre "Ricette dell'Avvento", ecco questo piatto a base di <b>lenticchie</b>. Sono preparate con la <b>curcuma</b>, dalle proprietà <b>depurative, antinfiammatorie </b>e, secondo alcuni studi, <b>antitumorali</b>. Per beneficiare delle sue proprietà, va abbinata a una piccola quantità di pepe, che si può macinare al momento e che attiva il principio attivo della spezia, la curcumina.<br />
Nelle foto, la foglia dorata e la decorazione sono di NumeroDue Concept Store, a Orbetello. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti </b>(per 2 persone)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di lenticchie</div>
<div style="text-align: justify;">
1 piccola cipolla</div>
<div style="text-align: justify;">
1 foglia di alloro</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva spremuto a freddo</div>
<div style="text-align: justify;">
sale q.b. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere le lenticchie in ammollo per 12 ore, durante le quali va rinnovata l'acqua, quindi scolare l'acqua di ammollo e mettere le lenticchie a cuocere in acqua con la cipolla pulita e tagliata a pezzetti piccoli e la foglia di alloro. Lasciare cuocere per circa 20 minuti (l'acqua si sarà asciugata a quel punto), quindi spegnere il fuoco e aggiungere il sale, la curcuma, un po' di pepe e girare. Servire nei piatti condendo con un filo d'olio.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/50-sfumature-di-budwig.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1318" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivBwb0D4MTI3mSSdsXINd7BoXr0eNQpx9IkCJBXJfJcnWmOT7CtjBwBIkGZ-wR48E_PeSq67XRUQjM8KG2CwJ5cktU1LjgZL5_Yv6dkK_nSwjdiPzYH7IKHDBD8jxdlqr1IcJEBsiWeTA/s320/50+sfumature+di+Budwig+prima.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__50-sfumature-di-budwig-libro.php?pn=2658" target="_blank">50 ricette e tante proprietà e curiosità sugli ingredienti</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-77445923785960485842018-11-20T13:03:00.000-08:002019-02-07T04:47:48.076-08:00I Facilotti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitN8Bqwq8uT19dFXe3wukPoGvI0EEuT0CmB_gzjzFyD-xhct3TcCAaaMryiugF5dhJEsEFJhFJU58regsgxR7balqsBuI7-7J9ldFuf45TVEvRCv-z4OyTVFOv28u7N7LTq-wSuisO2Sc/s1600/Facilotti+all%2527arancia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1161" data-original-width="1600" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitN8Bqwq8uT19dFXe3wukPoGvI0EEuT0CmB_gzjzFyD-xhct3TcCAaaMryiugF5dhJEsEFJhFJU58regsgxR7balqsBuI7-7J9ldFuf45TVEvRCv-z4OyTVFOv28u7N7LTq-wSuisO2Sc/s400/Facilotti+all%2527arancia.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La versione facile di questi crackers si fa mettendo farina di grano saraceno e di miglio (in parti uguali) in un recipiente capiente, macinando le mandorle e i semi di lino, e aggiungendoli alla farina insieme al succo di arancia, il pizzico di sale e alla scorza d'arancia grattugiata. Si spalma l'impasto su una teglia (con carta da forno), in strato sottile, si passa sopra un coltello in modo da dare le forme e si inforna a 180° in forno ventilato per circa 15 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nel mio caso, ho proceduto con l'essiccatore ed ecco qui la ricetta completa:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
150 grammi di grano saraceno germogliato<br />
150 gr di miglio germogliato<br />
2 cucchiai di semi di lino<br />
50 gr di mandorle<br />
il succo di 4 arance<br />
la scorza di un'arancia grattugiata<br />
un pizzico di sale marino integrale (facoltativo)<br />
<br />
<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Mettere i semi di lino in un bicchiere, ricoprirli di acqua e lasciarli in ammollo per 20 minuti. Macinare con un macinino da caffè le mandorle. Trascorsi i 20 minuti, inserire nel mixer i germogli di grano saraceno, quelli di miglio e i semi di lino. Tritare tutto ed aggiungere quindi all'impasto ottenuto le mandorle macinate, la scorza d'arancia grattugiata e il sale. Unire il succo di arancia per fare un impasto morbido (girando col cucchiaio), da riporre in uno strato molto fine su fogli di carta da forno e con un coltello senza seghetto praticare delle incisioni in modo da fare delle forme rettangolari, che una volta essiccate si staccheranno con facilità. Fare questo per i diversi cassetti. Mettere tutto nell'essiccatore, accendere la macchina in modalità "crudista" (non supera i 40°) e lasciare essiccare per tutta la notte (ci vogliono circa 14 ore).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
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<br />
Se non avete l'essiccatore potete anche procedere in questo modo:<br />
<div style="text-align: justify;">
Macinare grano saraceno e miglio fino a farne farina. Mettere i semi di lino in un bicchiere, ricoprirli di acqua e lasciarli
in ammollo per 20 minuti, dopo di che frullarli con un frullatore a immersione. Macinare con un macinino da caffè le mandorle e aggiungerle alla farina insieme a tutti gli altri ingredienti e girare con un cucchiaio grande per creare un impasto morbido, da mettere su una teglia con carta da forno. Fare uno strato sottile e, prima di infornare, passare sullo strato un coltello in modo che dopo i crackers si stacchino facilmente. In forno a 180° per 15 minuti. Lasciare raffreddare in forno, in modo che si essicchino.</div>
<span id="goog_1510359544"></span><span id="goog_1510359545"></span><br />
<span id="goog_1510359544"></span><span id="goog_1510359545"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauAnlKCUBI84C4pKkKp3u_S5lRhAhuYx72zIb4jfmC5D0dsONrzsijuzhSmXKC41RXuf-TJM2GHlcihHW_Hw_-yGOVYAlQ5xrSf-FgPrg-PXSEYFln-r2yByCwQudW6NtHJia2M9aFx4/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<span id="goog_1510359544"></span><span id="goog_1510359545"></span><br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-57724710239791834732018-11-14T08:54:00.001-08:002019-02-07T04:48:12.475-08:00I melottini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSk2ZUXzFqaaRmxFZwomh2QAIeRgfLdEJfjZ5aYoyKaLIbIljPhsrwmUw_JVEmZR2mn9EK6fHALTPW6JE6lR_flr8n4Z0IGZ5efWXZxTr1xS_3vDnJHVVg-p9Oj6AEKE5GsYql1D037n8/s1600/I+melottini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSk2ZUXzFqaaRmxFZwomh2QAIeRgfLdEJfjZ5aYoyKaLIbIljPhsrwmUw_JVEmZR2mn9EK6fHALTPW6JE6lR_flr8n4Z0IGZ5efWXZxTr1xS_3vDnJHVVg-p9Oj6AEKE5GsYql1D037n8/s400/I+melottini.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando hai voglia di dolci, puoi prepararne di buoni ma con ingredienti salutari. Ecco qui i melottini, biscotti senza glutine dolcificati con mela, banana e cannella. Li ho fatti macinando alcuni cereali gluten free che avevo in casa. Non ho usato né lievito, né zucchero... eppure sono buonissimi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di riso rosso</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di miglio</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di quinoa<br />
200 gr di latte di mandorle (non dolcificato)<br />
100 gr di yogurt di soia<br />
100 gr di mandorle<br />
1 banana ben matura</div>
<div style="text-align: justify;">
1 mela grande</div>
<div style="text-align: justify;">
La scorza di un limone grattugiata<br />
1 manciata di uvetta<br />
1 cucchiaio di cannella</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere la farina in una ciotola grande e aggiungere il latte di mandorle, lo yogurt, le mandorle, l'uvetta, la cannella, la scorza del limone grattugiata, la mela a pezzetti e girare bene (se non basta, aggiungere del latte di mandorle). Schiacciare la banana con la forchetta e aggiungerla nell'impasto, che deve risultare morbido. Accendere il forno. Mettere carta
da forno in una teglia, quindi versarvi
l'impasto e stenderlo in modo che lo
spessore sia di circa un centimetro. Infornare e cuocere a 180° per 10-12 minuti, poi toglierlo dal forno e tagliare con un coltello in modo da formare dei piccoli rettangoli. Infornare per altri 3-5 minuti, spegnere e lasciare raffreddare i biscotti così ottenuti dentro il forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcM0SX-gcMrn4VlI38tNz9hiI9I6MWjLx8XMuxb0Q_th7nP8J3bp3bhRVyAoB-MuFo1oYUiJKpvoWwrQbvLeW1ZLSNgtYGFSSDDSvseN0tZgUGqdYN7LmKOahNzY6fERmy7SrwBF6pL7s/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-79308050443548629382018-08-19T08:23:00.001-07:002018-09-08T06:26:33.602-07:00Biscotti Senza <div style="text-align: justify;">
Questa è una ricetta facile facile per preparare dei biscotti <i>senza </i>uova, zucchero, lievito, glutine: i "Biscotti Senza", appunto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9bQXTMQ-3-74gH2n1sUcVIjdxDFpZIX8NN3ssmd3ode2S20ZRb04DwHE0qHC-mBWTFw-hXeHzuATHPXm8aDhkiW8nMfQD0PhOJmzTABXEo-M-u8zrYfqGfKi6GKNeBecpwZ0W9rK8IfY/s1600/biscotti.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9bQXTMQ-3-74gH2n1sUcVIjdxDFpZIX8NN3ssmd3ode2S20ZRb04DwHE0qHC-mBWTFw-hXeHzuATHPXm8aDhkiW8nMfQD0PhOJmzTABXEo-M-u8zrYfqGfKi6GKNeBecpwZ0W9rK8IfY/s400/biscotti.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Considerate che le farine sono state macinate al momento, prendendo i chicchi e facendoli passare attraverso un <a href="https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__macinacereali-fidibus-21-mulino-per-cereali.php?pn=2658" target="_blank">mulino casalingo con macina a pietra</a> e i fiocchi sono stati preparati con l'apposita fioccatrice <a href="https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__fioccatrice-flic-floc.php?pn=2658" target="_blank">Flic Floc</a>,
in questo modo sono prodotti vivi e nutrienti. La base per entrambi i
tipi di biscotti è la stessa, quello che li differenzia è che in una
parte è stato messo cacao amaro, nell'altra cannella. Ma ecco qui la
ricetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di quinoa</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di riso</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina di grano saraceno</div>
<div style="text-align: justify;">
un bicchiere circa di latte di mandorle </div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di mandorle</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di noci</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di uvetta</div>
<div style="text-align: justify;">
2 mele piccole</div>
<div style="text-align: justify;">
2 pere</div>
<div style="text-align: justify;">
1 albicocca matura</div>
<div style="text-align: justify;">
5 fichi piccoli</div>
<div style="text-align: justify;">
4 cucchiai di fiocchi d'avena</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaio di cannella appena macinata per una parte di biscotti</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucchiai di cacao amaro per l'altra parte di biscotti<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere mandorle e noci in un mixer e tritarle grossolanamente. Tagliare
a pezzetti la frutta (con tutta la buccia). Versare in una ciotola le
farine, l’uvetta, la frutta oleosa tritata e la frutta fresca.<br />
Cominciate a girare con un cucchiaio grande, aggiungendo pian piano il
latte di mandorle, sino a raggiungere la consistenza desiderata (se non
basta, aggiungerlo ancora). A questo punto suddividere l'impasto in due
parti: in uno aggiungere il cacao, nell'altro la cannella. Mettere carta
da forno due teglie e cospargerle di fiocchi d'avena, quindi versare
gli impasti separatamente nelle teglie e stenderle in modo che lo
spessore sia poco meno di un centimetro. Cospargere anche in superficie
con fiocchi d'avena. Infornare e cuocete per 10-12 minuti, sino ad
averli ben dorati. A questo punto toglierli dal forno e tagliarli
diagonalmente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Kxn7LdIww2etFuzlyuNxII0sWR-iDXqEGdPrCXHniwnivTahSuP3AiyDXUvQaWP2rMPbCMDqmL1Ix_IfYTqqBFf7rmI7sNC9u3oE01BjGasUsfVh2tPHYB_9WyD-lVVI0B0aD_FYUIqG/s1600/griglia+biscotti.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="405" data-original-width="837" height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Kxn7LdIww2etFuzlyuNxII0sWR-iDXqEGdPrCXHniwnivTahSuP3AiyDXUvQaWP2rMPbCMDqmL1Ix_IfYTqqBFf7rmI7sNC9u3oE01BjGasUsfVh2tPHYB_9WyD-lVVI0B0aD_FYUIqG/s200/griglia+biscotti.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi prendere le strisce formate e tagliarli trasversalmente per dare
la forma di biscotto (stile cantuccini un po' schiacciati). </div>
<div style="text-align: justify;">
Rimetterli in forno, lasciarli cuocere altri 2-3 minuti, quindi spegnere
il forno e tirarli fuori solo quando si siano completamente
raffreddati.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Altre ricette interessanti potete trovarle nel mio libro <a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">"Cucina vegana e metodo Kousmine".</a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf-Vg_Kzv2l5OQEvCMF9cX1UQ2MIZ0WqzbNIEvWjAFUfNCw5shKkoJrKEX8ojYyd_oAdv60V4yN8nQJxJM7pmfs-5KXM-Gb3QU_SUvMsBNeuh6C__-6fo4JxalKzSiqlGWCrXnYtIvm1ro/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">Clicca qui per acquistare il libro</a></td></tr>
</tbody></table>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-81253320501325420052018-06-26T09:17:00.000-07:002018-06-26T09:19:38.187-07:00Marmellata crudista di aronia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrQ-4gzxdDxYBMfGlGu0pJgXe-z4FVaszusQIDl12MwS992dxo_kqCSjza2jF5A1pR_9bjxVhiGuhPWkgvcE7VClpICa1CM1NdL3tHqcWVDJGglX8w5pdv2hXp7PTLS0waiHD_Q_lItE/s1600/marmellata+aronia+crudista.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrQ-4gzxdDxYBMfGlGu0pJgXe-z4FVaszusQIDl12MwS992dxo_kqCSjza2jF5A1pR_9bjxVhiGuhPWkgvcE7VClpICa1CM1NdL3tHqcWVDJGglX8w5pdv2hXp7PTLS0waiHD_Q_lItE/s400/marmellata+aronia+crudista.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Le bacche di aronia hanno molte interessanti proprietà, che potete approfondire <a href="https://psicoalimentazione.blogspot.com/2017/10/proprieta-delle-bacche-di-aronia.html" target="_blank">cliccando qui</a>. Intanto, per citarne alcune: contrastano l'invecchiamento, migliorano la circolazione sanguigna, rafforzano le ossa. Interessante è usarle per preparare una marmellata crudista, secondo questa semplice ricetta.<br />
<br />
Ingredienti<br />
50 gr di bacche di aronia essiccate<br />
1 cucchiaio di sciroppo di agave crudo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciare in ammollo (per tutta la notte) le bacche di aronia. La mattina successiva riporle nel bicchiere del frullatore ad immersione insieme allo sciroppo di agave e frullare per ottenere la marmellata.</div>
<br />
<br />
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<br />
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</script>Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-80069367216413582712018-04-04T07:40:00.000-07:002018-04-04T07:40:11.771-07:00Banana choco cream<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg57Cb9b1KybMJPLDu_Uxci0EnZZvIbH_xVfohjGXq4iPb9w571Cb1jYUlJVuCVVjEnanNzxjmlgRvNkFkZJqaGNN6IZ8l2G2wUVU6obsuwlqKKnu9Y-orWG4IfUBD8ueBqK2WrXYqnnRs/s1600/dolce+facile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg57Cb9b1KybMJPLDu_Uxci0EnZZvIbH_xVfohjGXq4iPb9w571Cb1jYUlJVuCVVjEnanNzxjmlgRvNkFkZJqaGNN6IZ8l2G2wUVU6obsuwlqKKnu9Y-orWG4IfUBD8ueBqK2WrXYqnnRs/s400/dolce+facile.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span title="Elemento modificato"><span>Avete voglia di un dolce
facilissimo, crudo... e buono? Allora prendete una banana matura,
schiacciatela con la forchetta, aggiungete 1 cucchiaino di cacao crudo e
girate bene. Quindi macinate grossolanamente 10 mandorle, aggiungetele
alla bananacrema... e oplà, les jeux sont faits!</span><span> E
se avete qualche suggerimento di dolci veloci e buoni, scrivetemelo
nei commenti!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span title="Elemento modificato"><span> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6oqsJX7-jqH5uDt0YWl46VBve4V-EFzXsw5U2G-KA4aT868DINv4Dxuq2FwonOhYO10zTpkznyRVzbf14W01fclzZ6J64E0V_U7UDvH5UK3JY55hVkKSvVVlWdqq-ULKEkOxcwDZrxA/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">clicca qui per acquistare il libro</a></td></tr>
</tbody></table>
</span></span></div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-55808411957337945582017-12-18T06:52:00.001-08:002020-12-23T01:06:02.908-08:00Zelten - Ricetta di Natale <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYdSSPjVDhscq-Yi8EqQpYlEc7O-AvH5UVzRgDuzzKHDxoxEoOfbOf_phlmqiYvSqhnKKYlsl2x0IZw8kMxOjdRdO74Cpy6yha0yibBguu51f9zlktMjHHpD4DHa8RGPcLYJoN0oigLe8/s1600/zelten.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYdSSPjVDhscq-Yi8EqQpYlEc7O-AvH5UVzRgDuzzKHDxoxEoOfbOf_phlmqiYvSqhnKKYlsl2x0IZw8kMxOjdRdO74Cpy6yha0yibBguu51f9zlktMjHHpD4DHa8RGPcLYJoN0oigLe8/s400/zelten.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo Zelten è un dolce natalizio
originario del Trentino Alto Adige. Il suo nome deriva dal tedesco
"selten", che significa "a volte"... guardando gli ingredienti si può
comprendere il perché...! Comunque, in questi giorni di freddo un po'
più di energia può essere utile. Proviamo a gustarlo come merenda,
accompagnato da un buon tè verde... un vero piacere per il palato! Ma
ecco la ricetta, gentilmente offerta da Daniela Mucciarelli
dell'erboristeria "Il cielo stellato" di Grosseto:
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">Ingredienti:</span></b> 500 gr di fichi
secchi, 500 gr di uvetta, 200 gr di pere o mele secche, 250 gr di noci,
200 gr di datteri, 150 gg di pinoli, 100 gr di albicocche secche, il
succo e la buccia di un limone e di un'arancia, un cucchiaio di
cannella, 250 gr di pasta per pane di segale (vedi ricetta qui sotto),
mandorle per decorare, poco malto di riso<br />
<br />
<b><span style="color: red;">Preparare un po' in anticipo la pasta per il pane di segale:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di farina di segale, 100 gr di farina di farro macinata fresca,
20 gr di lievito da pasta acida (Molino Rosso), un cucchiaino di malto
di riso, acqua q.b.<br /><br /><b><span style="color: red;">Procedimento: </span></b>impastare tutti
gli ingredienti del pane e lasciare riposare alcune ore. Quando
l'impasto sarà lievitato lavorarlo di nuovo con altra farina, fino ad
ottenere una pasta liscia e non appiccicosa. Lasciare riposare di nuovo e
nel frattempo preparare gli altri ingredienti. Lavare con acqua calda
la frutta secca e lasciarla rinvenire in acqua, poi strizzarla, ridurla a
pezzettini, metterla in un recipiente in infusione con la cannella, il
succo e la buccia dell'arancio e del limone. Ridurre a pezzettini anche
le noci ed unire ai pinoli. Quando la pasta del pane sarà ben lievitata
unire tutti gli ingredienti e impastare bene. Stendere la pasta in una
teglia ricoperta da carta da forno in uno strato non molto alto.
Guarnire con mandorle e un filo di malto di riso. Cuocere in forno
preriscaldato a 180° per circa un'ora.<br /><br />
Questo dolce si conserva per diversi giorni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" data-original-height="247" data-original-width="168" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVmkD0uu8ZcRB0c3aUfNT5zfvUeh3dfSBdHEBROATX0tfxOJlqCO54NmjN48fXc5MnmnVDs9Dw5-5ggvA4lFL3eSMvG34PRlePFDO9cbwyAH0IjEFCIlU0XRLWlfyNRoJeZUY9-5ip-0/s200/978-88-481-3070-7.jpg" width="136" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-78234929772436543192017-12-14T18:30:00.001-08:002020-12-23T01:06:20.128-08:00Panettone Veg di farro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJp40Amomnl0nQDJJ8-OImN3NzGe8IyRlP3aeEc23R0VgXaQo0NWq7kdm6ys5BztC322f3cj5eHhG3SgKqHr-uxdlJ2TtMqWAQTw8WuuJ5QFQcmIV8UNud8f6xCndA0m3jn6BpJRyRlE/s1600/panettone.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="854" data-original-width="1280" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJp40Amomnl0nQDJJ8-OImN3NzGe8IyRlP3aeEc23R0VgXaQo0NWq7kdm6ys5BztC322f3cj5eHhG3SgKqHr-uxdlJ2TtMqWAQTw8WuuJ5QFQcmIV8UNud8f6xCndA0m3jn6BpJRyRlE/s400/panettone.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Ingredienti<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
500 gr di farina di farro (meglio se appena macinata)</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr di zucchero integrale di canna</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di yogurt di soia </div>
<div style="text-align: justify;">
20 gocce di olio essenziale di arancio dolce</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di uvetta</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di lievito in polvere con pasta acida (Molino Rosso)</div>
<div style="text-align: justify;">
350 ml di acqua <br />
<br />
In una ciotola mettere 200g di farina, 10g di
lievito, 150ml di acqua, un cucchiaio di zucchero di canna; amalgamare
il tutto e lasciare riposare per circa due ore in un posto tranquillo a
temperatura ambiente. Quando l'impasto sarà gonfiato, unire altri 100g
di farina di farro, 100g di zucchero, 10g di lievito e 100ml di acqua.
Lavorare di nuovo per alcuni minuti e lasciare riposare altre due ore.
Quando l'impasto sarà ulteriormente lievitato, unire 100g di farina,
50ml di acqua, lo zucchero rimasto e 10g di lievito. Lasciare riposare
altre due ore o più. Di nuovo unire la farina rimasta, lo yogurt,
l'uvetta, l'olio essenziale di arancio dolce ed il lievito. Impastare
bene tutti gli ingredienti e versare il composto in uno stampo di carta
per panettoni. Lasciare riposare diverse ore, anche tutta la notte.
Cuocere per circa 50 minuti, in forno preriscaldato, a 180°.<br />
<br />
Nota: E' possibile fare gli impasti anche con la macchina per il pane, mentre la cottura è consigliabile farla nel forno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYzlADjuiy3pID7LQ5S7hIC7DGog9E1XXQyBG2NKQqVJ75yolgCUoqYk53bb2r3vFqpptI8p1t5cnsoJbgZ4-Rps3eydl0YB7Y__HyZSZfAe_ku-Um_rDjJW4-cquAy3pGVAVg_ARCueI/s200/978-88-481-3070-7.jpg" width="136" /></a></div>
</div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-89544812920373233452017-12-08T07:02:00.000-08:002017-12-23T12:27:46.775-08:00Cous cous di cavolfiore<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HRlXGhG2bZ10G_jzUmzj67w7v1pqHworBE8jEYWSuqQkYWnMi3q4-phWpw1weNgJobm5yvCwK1YTyLJP2tsAbyS-CKX7EfoFzzkXAXKK716trujV1Lh123YfHTTPpmUWi84mZBeEBgg/s1600/IMG_8247+-+Copia-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HRlXGhG2bZ10G_jzUmzj67w7v1pqHworBE8jEYWSuqQkYWnMi3q4-phWpw1weNgJobm5yvCwK1YTyLJP2tsAbyS-CKX7EfoFzzkXAXKK716trujV1Lh123YfHTTPpmUWi84mZBeEBgg/s400/IMG_8247+-+Copia-001.JPG" width="400" /></a></div>
Ingredienti: <br />
1 cavolfiore<br />
100 gr di zucca<br />
1 costa di sedano<br />
1 carota<br />
100 gr di mandorle<br />
1 manciata di uvetta<br />
il succo di limone appena spremuto<br />
la scorza del limone<br />
sale marino<br />
olio EVO (spremuto a freddo)<br />
2 rametti di prezzemolo<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tritare il cavolfiore nel mixer senza l'acqua per ottenere la consistenza del cous cous, quindi pulire la zucca, tagliarla molto fina, farla a quadretti e metterla nel succo del limone per 15 minuti; tagliare sedano e carota a pezzetti piccoli e tritare le mandorle con un macinino da caffè (o con il mixer); spezzettare il prezzemolo; a questo punto unire il tutto aggiungendo l'uvetta, la scorza di limone, il sale e l'olio.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-20892543624200903332017-05-15T13:05:00.000-07:002017-05-15T13:07:18.695-07:00Riso rosso ai carciofi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrVsmZG9nEFSogCTi0Fzv7zhuq2bsqyIlsDrX-DQG5TPUxtdizxsMllfLl99Ukd6DIFRjqqLat7BQX-BkZCP6IuS7HS98pMQ4nVsnzhSEI9Ebn6t3WxbkXyDJvxZi5Rjgr0cDhIs9I2V8/s1600/riso+rosso+ai+carciofi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrVsmZG9nEFSogCTi0Fzv7zhuq2bsqyIlsDrX-DQG5TPUxtdizxsMllfLl99Ukd6DIFRjqqLat7BQX-BkZCP6IuS7HS98pMQ4nVsnzhSEI9Ebn6t3WxbkXyDJvxZi5Rjgr0cDhIs9I2V8/s400/riso+rosso+ai+carciofi.JPG" width="400" /></a></div>
Ingredienti<br />
120 gr di riso rosso thai<br />
4 carciofi<br />
½ cipolla bianca<br />
2 cucchiai di olio di oliva<br />
la scorza di un limone <br />
qualche foglia di prezzemolo<br />
Sale marino integrale<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavare i carciofi, eliminare le foglie più esterne e togliere le punte. Tagliarli a metà, poi a piccoli spicchi; è possibile usare anche i primi centimetri dei gambi, togliendo la parte esterna più dura con un coltello per poi ridurli a rondelle. Pulire la cipolla, e tagliarla a pezzetti. Mettere il tutto in una padella con poca acqua, aggiungere un po' di sale, accendere il fuoco a fiamma bassa, coprire e lasciar cuocere per circa 20 minuti fino a che i carciofi saranno cotti e l'acqua assorbita (eventualmente durante la cottura aggiungere altra acqua bollente se necessaria). Nel frattempo sciacquare il riso e metterlo in circa 400 ml di acqua leggermente salata. Portare ad ebollizione e poi abbassare la fiamma. Il riso è cotto quando l’acqua si è completamente assorbita. Una volta cotti, unire carciofi e riso, quindi grattugiarvi sopra la scorza di limone, aggiungere il prezzemolo e girare. Servire nei piatti aggiungendo l'olio e decorando con foglie di prezzemolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puoi trovare altre gustose ricette nel libro <a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">"Cucina vegana e metodo Kousmine", Tecniche Nuove ed. </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVABiBzkNHGLxDE7OYNsESXKGvi3VYtSyN2GLmjOCHEWHr0mSdYW6okyBLbtCP20XNkWRk5Cm5312Yg2Lm37-uM8BF0aU36BNf3fjHjhGfFJhodtcuC5c-t5UcYzRFlggU_jy6bmdklg/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-65532819504359429482017-03-28T10:53:00.005-07:002020-12-23T01:03:54.367-08:00Minestrone Kousmine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eqaouuXJduDTmbqEF2uHJfY1940ret90zUEgnXTroZjbznE5BdbzvgqrgYTkVbSmbDWqP7bR8BWu9_FOvPMGni_kpTjihyphenhyphenI3mRX6lWD-HSPusNgUKvyk7m-iJS46qRbfLWEHnPMb8aY/s1600/minestrone.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eqaouuXJduDTmbqEF2uHJfY1940ret90zUEgnXTroZjbznE5BdbzvgqrgYTkVbSmbDWqP7bR8BWu9_FOvPMGni_kpTjihyphenhyphenI3mRX6lWD-HSPusNgUKvyk7m-iJS46qRbfLWEHnPMb8aY/s400/minestrone.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo minestrone appetitoso è l'ideale per una cena sobria ma gustosa. L'ho preparato mettendo insieme varie verdure che avevo in frigo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti </div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di patate (2 piccole)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 foglie di insalata lattuga</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di spinaci in foglie</div>
<div style="text-align: justify;">
1 zucchino</div>
<div style="text-align: justify;">
2 coste di sedano piccole</div>
<div style="text-align: justify;">
2 carote</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pomodoro maturo</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di fagioli borlotti (cotti in precedenza)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di olio extravergine di oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
sale marino integrale q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
peperoncino (se piace) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A freddo mettere in una pentola tutte le verdure lavate e tagliate: le patate, l'insalata, gli spinaci, lo zucchino, le coste del sedano, le carote e il pomodoro. Aggiungere l'acqua leggermente salata in quantità adeguata, accendere la fiamma e mettere il timer a 40 minuti. Quindi spegnere il fuoco, schiacciare una parte di patate in modo da rendere il minestrone più denso, aggiungere i fagioli, il peperoncino tritato (se piace) e girare. Servire nel piatto, unendo l'olio e decorando con foglie di prezzemolo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658"><br /></a></div><a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658">
</a><div style="text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank">Potete trovare altre gustose ricette nel libro "Cucina vegana e metodo Kousmine". Cliccare qui per ulteriori informazioni e per ordinarlo.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFU48VHDA4Bd-mt-3NpOjbgomT2rKcBQOFgU3HjwdpdypbpHNXwazLG4TQEXLMyn5qVt1wfgXevon7dIS3cDwnHU-OiSKZb5YL-23hs6KET5nNUQ7j3-8p6_U2OHcP3zOPMWlid5zg1A/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-1796855306588404002017-03-13T13:27:00.000-07:002017-03-13T13:27:01.016-07:00Acqua al kumquat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCdZO800ea9PDpH2WcKFOLoaWz8Hh4dmBde4kOd0cKLTOGz6pKbKwqbAlOXf1set5SzFscvEAfWvVyCrZaavhgB3sg6ABtQH6HEpLoe2jSa9f9lI3PGb1uCvkWdPbxq3raSJx1HVVOTQ/s1600/acqua+al+kumquat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCdZO800ea9PDpH2WcKFOLoaWz8Hh4dmBde4kOd0cKLTOGz6pKbKwqbAlOXf1set5SzFscvEAfWvVyCrZaavhgB3sg6ABtQH6HEpLoe2jSa9f9lI3PGb1uCvkWdPbxq3raSJx1HVVOTQ/s400/acqua+al+kumquat.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il Kumquat, o mandarino cinese, è originario della città cinese di Canton e il suo nome significa "arancia d'oro". E' ricco di pectine, di fibre, ma anche di vitamina C, acido folico, potassio, ferro e manganese. Una volta ben lavato, va mangiato intero, allo stato fresco con la buccia, in modo che si mescolino i vari sapori di dolce, amaro ed agro. Io l'ho utilizzato per aromatizzare l'acqua che risulta di un sapore delicato, molto vicino al mandarino e dalle proprietà digestive.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 litri di acqua</div>
<div style="text-align: justify;">
14 kumquat</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavare i mandarini cinesi e tagliarli a metà. Metterli in una brocca piena di acqua ed esporli al sole per 2-3 ore. Se non si beve tutta, si ripone in frigorifero e il giorno dopo si espone ancora al sole per un'ora. I kumquat presenti nell'acqua possono essere degustati mentre si beve o alla fine quando abbiamo terminato l'acqua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-83002961946074609312017-01-26T07:06:00.002-08:002020-12-23T01:03:14.577-08:00Quinoa al sedano rapa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfWh_LPxiYyfStAc46QgH5pEQFBAa20jQQ8o7QOqECFe7kB0nGanvFlQel0-FpbCwMJxbotrERWmyTvHrkdC1yHEHuiiYAPD0G-Ej5WE9LQRmjBa4LG7UYzzL6dQE9ydDxiHREnAq25s/s1600/quinoa+sedano+rapa.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfWh_LPxiYyfStAc46QgH5pEQFBAa20jQQ8o7QOqECFe7kB0nGanvFlQel0-FpbCwMJxbotrERWmyTvHrkdC1yHEHuiiYAPD0G-Ej5WE9LQRmjBa4LG7UYzzL6dQE9ydDxiHREnAq25s/s400/quinoa+sedano+rapa.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti</div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di quinoa</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di sedano rapa </div>
<div style="text-align: justify;">
la scorza di un limone</div>
<div style="text-align: justify;">
1 rametto di prezzemolo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 fettine di zenzero fresco </div>
<div style="text-align: justify;">
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo</div>
<div style="text-align: justify;">
sale marino integrale q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pulure il sedano rapa e tagliarlo a pezzetti. Sciacquare la quinoa (utile
per questo metterla in un colino e passarla sotto il rubinetto) e porla
in una pentola con circa 350 ml di acqua fredda; unire il sedano rapa, la scorza del limone grattugiata, poco sale e mettere sul fuoco. Impostare da subito il timer a
20 minuti, trascorsi i quali bisogna spegnere il fuoco, unire le foglie di prezzemolo spezzettate, lo zenzero grattugiato e
lasciar riposare 5-6 minuti. Aggiungere infine l'olio, girare bene,
aggiustare di sale se necessario e servire nei piatti decorando con il prezzemolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKy3NLz6_PBdAoBBFxcAumjIFrYlexQiWZy1p0NzA4pefbqB4t9BEqFQrSM0xs7yZHdgwGj_Db-a_sqOcgqZ9mmdKS832Qn4Uv1j2Ci12XMY1jctNRW38p3wDjy8nsG_JeN1wTPz02sfY/s1600/978-88-481-3070-7.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2872782491853538691.post-64066285638049690002016-11-20T10:05:00.001-08:002020-12-23T01:09:20.932-08:00Gallette e salsa di yogurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2kpbgAUeGvZygHeSNrJU69fqHQ5X3Mp7f381kBjw9twEfaV3hie2CORBKV_KwphyUAGrK3VhOAk8K2rB3-Jmu6yUMWG2CUwfpF_IpPMkKRtujQ4q8JqotKzArbJjRj-Ao_8pZrFltPo/s1600/gallette+crudiste+curcuma.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2kpbgAUeGvZygHeSNrJU69fqHQ5X3Mp7f381kBjw9twEfaV3hie2CORBKV_KwphyUAGrK3VhOAk8K2rB3-Jmu6yUMWG2CUwfpF_IpPMkKRtujQ4q8JqotKzArbJjRj-Ao_8pZrFltPo/s400/gallette+crudiste+curcuma.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco qui un'idea per fare delle gallette, che si possono usare come spezzafame (dal momento che si possono portare dietro con facilità), ma anche come antipasto, accompagnate da una salsa di yogurt di soia. Le gallette sono preparate con <b><a href="http://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__essiccatore-biosec-domus-b5.php?pn=2658" target="_blank">l'essiccatore</a>,</b> utilizzando il programma che mantiene la temperatura a 40°, così che non vengano persi i preziosi nutrienti. La salsa può essere utilizzata anche come condimento per l'insalata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti<br />
<u>Per le gallette alla curcuma</u><br />
150 grammi di <a href="http://psicoalimentazione.blogspot.it/2016/10/i-miei-germogli.html" target="_blank">grano saraceno germogliato</a></div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di semi di lino<br />
50 gr di noci</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaio di curcuma </div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo cucchiaino di pepe (appena macinato)</div>
<div style="text-align: justify;">
poco sale marino integrale (facoltativo)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Per le gallette ai semi di girasole</u><br />
150 grammi di grano saraceno germogliato</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di semi di lino<br />
50 gr di semi di girasole</div>
<div style="text-align: justify;">
poco sale marino integrale (facoltativo)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Per fare le gallette, mettere i semi di lino in un bicchiere, ricoprirli di acqua e lasciarli in ammollo per circa un'ora. Trascorso questo tempo, inserire nel mixer 250 gr di <a href="http://psicoalimentazione.blogspot.it/2016/10/i-miei-germogli.html" target="_blank">germogli di grano saraceno</a> e i semi di lino. Tritare tutto ed aggiungere quindi all'impasto ottenuto i rimanenti germogli interi e il sale. Dividere l'impasto in 2 parti. In uno aggiungere curcuma, pepe e noci (appena tritate col mixer), nell'altro i semi di girasole. Riporre uno strato molto fine degli impasti ottenuti su fogli di carta da forno e con un coltello senza seghetto praticare delle incisioni in modo da fare delle forme rettangolari (triangolari per quelli alla curcuma), che una volta essiccate si staccheranno con facilità. Fare questo per i diversi cassetti. Mettere tutto nell'essiccatore, accendere la macchina in modalità "crudista" (non supera i 40°) e lasciare essiccare per tutta la notte (ci vogliono circa 14 ore).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Per la salsa </u>(tratta dal libro <a href="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" target="_blank">"Cucina vegana e Metodo Kousmine"</a>):</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cipolla piccola, <br />
1 carota, <br />
1 costa di sedano, <br />
qualche foglia di prezzemolo, <br />
qualche foglia di basilico, <br />
200 g di yogurt di soia, <br />
1 cucchiaio di olio di girasole biologico, <br />
zenzero fresco (1-2 fettine),<br />
sale rosa dell’Himalaya q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mondare, lavare, e pulire tutte le verdure, quindi tritarle nel mixer insieme al sale. <br />
Emulsionare l’olio con lo yogurt aiutandovi con una forchetta, quindi unire il trito di verdure, grattugiare un po’ di zenzero fresco e mescolare bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucina-vegana-e-metodo-kousmine-libro.php?pn=2658" target="_blank"><img alt="http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEdVWgE6C2dP75ETpR5DkvEvSiSh5_Jj890n9wIXwdlc0EoZQHIWErhmg43f8wFZGq8nyBIaWnZOZpG2Da0Iz86Iks0H5PXMq3t-qSwSi3uXcWjYRejlnnbKEHl3_TPP7aVmFYpBsbeZQ/s200/978-88-481-3070-7.jpg" width="136" /></a></div>
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Marilù Mengonihttp://www.blogger.com/profile/11949570856172109346noreply@blogger.com0