500 gr di farina di farro
30 gr di semi di papavero
1 cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya
mezza bustina di lievito pasta madre di farro in polvere
320 ml di acqua
Procedimento con la macchina del pane:
Mettere gli ingredienti (tranne i semi di papavero) nella macchina del pane. Prima mettere l'acqua, poi la farina, quindi fare 2 piccole fossette nella farina e mettervi in una il sale e nell'altra il lievito, in modo che questi due non siano in contatto tra loro; impostare il programma "integrale" (è quello più lungo, di circa 3 ore e
50 minuti) e, quando la macchina emette il segnale acustico, inserire i semi e richiudere il coperchio.
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