Infuso di rosa canina e zenzero: per la bellezza della donna

Le bacche di rosa canina hanno molteplici proprietà, grazie all'alto contenuto di vitamina C, ma anche ad un discreto quantitativo di altre vitamine, come la A, la E, la K e alcune rappresentanti del gruppo B. Nelle bacche sono presenti poi flavonoidi, tannini e  pectine, nonché preziosi  minerali. Tutti questi componenti concorrono sinergicamente a conferire alle bacche di rosa canina notevoli proprietà, tra cui quella di alzare le difese immunitarie e di agire da antinfiammatorio. Hanno poi  proprietà depurative, tonificanti e rivitalizzanti, utili se si sta vivendo un momento di stress psico-fisico. Insomma, un prezioso alleato per migliorare l'umore e rallentare l'invecchiamento. Attenzione solo all'interazione con alcuni farmaci: se state assumendo qualche farmaco, chiedete consiglio al vostro medico, al vostro nutrizionista oppure all'erborista di fiducia.

Per preparare l'infuso, procuratevi le bacche fresche (che poi essiccherete al sole, oppure con un essiccatore o nel forno ventilato) o già  essiccate (si trovano in erboristeria), e  trituratele un po' con un mortaio (o con un macinino da caffè).
In questo infuso aggiungiamo anche lo zenzero, per rafforzare alcune proprietà. Lo zenzero è infatti digestivo, depurativo, antinfiammatorio, anti nausea e  rafforzante del sistema immunitario.

Ecco qui la ricetta.

Mettere in un pentolino l’acqua insieme a 2 fettine di zenzero e, poco prima che raggiunga il punto di ebollizione, spegnere il fuoco e aggiungervi 1 cucchiaio raso di bacche essiccate. Lasciare in infusione per 10 minuti.

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Decotto antinfiammatorio - Giorno 25 delle Ricette dell'Avvento

Buongiorno a tutti! Oggi, per Natale, vi regalo la ricetta di questo decotto antinfiammatorio, molto utile in questi giorni per lenire i dolori dovuti alle infiammazioni (che possono esacerbarsi proprio durante le festività, a causa delle grandi mangiate). Ve lo consiglio un paio di volte al giorno, al mattino e alla sera. 

La tazza che vedete l'ho acquistata da NumeroDue Concept Store a Orbetello, di Maurizio Andreuccetti, che ringrazio di cuore. Ma ecco qui la ricetta, per il venticinquesimo (e ultimo) giorno delle Ricette dell'Avvento. Vi auguro un sereno Natale! 💓

Ingredienti

1 cucchiaino di curcuma

1 fettina di zenzero fresco

1 pizzico di pepe nero (appena macinato)

Far bollire in mezzo litro di acqua gli ingredienti per 10 minuti (a fiamma bassa); lasciare riposare 10 minuti, quindi filtrare e bere. Assumerne 2 tazze al giorno: 1 la mattina a digiuno, 1 la sera prima di andare a letto.

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Tisana depurativa - Giorno 10 delle "Ricette dell'Avvento"

 

Sorseggiare durante il giorno una bella tisana calda, può permettere in questi giorni di recuperare un po'  di quel calore che stiamo disperdendo con le temperature invernali.  Tè verde, tè bianco e tisane dovrebbero essere gli ospiti costanti nelle nostre case ed accompagnare i momenti di sano relax anche nel mezzo delle attività lavorative. Una buona bevanda calda, di gradevole sapore, è  la seguente miscela, ottima anche da bere subito dopo il pranzo di Natale. La tazza che vedete nella foto si trova da NumeroDue Concept Store ad Orbetello.

Ingredienti per la miscela
50 gr di radice di Bardana (Arctium lappa L.)
50 gr di Cardo mariano frutto contuso (Silybum Marianum L. Gaertn.)
25 gr di radice di Liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.)
25 gr di Anice frutto (Pimpinella anisum)
25 gr di Menta foglie (Mentha piperita L.)

Prendere un cucchiaio della miscela e far bollire in 250 ml di acqua per 3 minuti; far riposare per 20 minuti, quindi filtrare e bere dopo pranzo e dopo cena.
Questo decotto svolge attività depurativa. Il consiglio che mi sento di dare è quello di abituarsi ad assaporare le bevande senza usare alcun tipo di dolcificante (nemmeno il miele!), in modo da non far innalzare l'indice glicemico di quello che stiamo assumendo e non incorrere quindi nei dannosi sbalzi insulinici che ne conseguono.

Tè verde alla vaniglia

Ingredienti
Acqua
1 cucchiaino di foglie di tè verde biologico
1 cucchiaino di vaniglia Bourbon

Far bollire l'acqua, spegnere, metterci la vaniglia e dopo un minuto le foglie di tè. Attendere 3 minuti, quindi filtrare e bere.

Tè verde alla menta

Ingredienti:
1 cucchiaino di tè verde in foglie
1 cucchiaio di foglie di menta essiccata
2 tazze d'acqua

Mettere il tè nella teiera, versarci sopra un po' di acqua bollente e far roteare la teiera. A questo punto gettare via l'acqua facendo bene attenzione a non fare uscire le foglie di tè. Adesso aggiungere le foglie di menta a quelle del tè nella teiera stessa, e versarvi sopra l'acqua bollente. Lasciare riposare per 5 minuti e bere, guarnendo con qualche fogliolina di menta fresca.

D'estate ne preparo un litro, lo metto in frigo e lo utilizzo come bevanda rinfrescante nei caldi pomeriggi assolati.