Questa insalata è un delizioso monopiatto. che può essere utilizzato sia a pranzo che a cena e contiene semi di canapa sativa, ricchi di acidi grassi polinsaturi omega 3 - omega 6.
Ingredienti:
lattuga
rucola
pomodori
1 panetto di tofu
sale marino integrale
2 cucchiaini di semi di canapa sativa
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo
Lavare le verdure, tagliarle e disporle in un'insalatiera. Tagliare il tofu a dadini e aggiungerlo all'insalata. Macinare i semi di canapa e metterlii in una ciotola insieme all'olio ed al sale: utilizzare questa salsina per condire.
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